O nás

Ako vyznavači dobrého jedla a kvalitného mäsa sme sa rôznymi kľukatými cestičkami dostali až ku jeho sušeniu. Po niekoľkomesačnom skúšaní rôznych postupov a spoločnom dolaďovaní príchutí s priateľmi, kolegami a známymi, sme sa po pozitívnych ohlasoch okolia odhodlali k otvoreniu oficiálnej výroby. Cesta do cieľa bola tŕnístá a dlhá, ale o to viacej si to vážime a budeme sa znažiť robiť to poctivo.

Naše mäso je možno iné, ako od tradičných dlhoročných výrobcov, ale nám a našim priateľom to proste chutí takto 🙂
Pri výrobe nepoužívame žiadne chemické konzervanty, ale len kvalitné mäso zo slovenských chovov a kvalitné koreniny a prísady.

Prémiová kvalita sušeného mäsa z domáceho chovu bez konzervantov

Vďaka vysokému obsahu bielkovín je naše sušené mäso skvelé aj ako zdroj energie pre športovcov alebo turistov.

Vďaka vysokému obsahu bielkovín si Suchá krava nájde svojich fanúšikov najmä u vyznavačov aktívneho životného štýlu, športovcov, ako zdroj energie pre turistov na kratšie, ale aj dlhé túry, nielen slovenskou prírodou, ale je vhodná aj ako „obyčajný“ snack len tak ku pivku alebo vínku s priateľmi. Svoje miesto si môže nájsť aj ako zdravá desiata pre školákov.

Do budúcna plánujeme experimentovať aj s novými príchuťami a druhmi mäsa. Veríme, že čoskoro pribudnú v našom e-shope 🙂

Výrobný proces

Začne to takto

Výroba nášho mäsa začína výberom tých najkvalitnejších surovín. Po skúšaní rôznych typov hovädzieho mäsa k výrobe používame už len jeden typ, a to falošnú sviečkovú, tzv. bielu pečeň.

Potom takto

Mäso následne ručne nakrájame, zbavíme ho prebytočného tuku, a prípadných šliach, a zmiešame so zmesou kvalitného korenia.

A nakoniec takto

Po marinovaní ho rozložíme na mriežky a usušíme vo vysokokapacitnej sušičke. Keď je mäso dostatočne vysušené, opäť ručne ho pre vás pobalíme do našich obalov s touto veselou kravičkou.

Máte otázky k výberu?

Máte otázky ohľadom našich výrobkov? Chcete ich predávať vo svojom podniku? Kontaktujte nás cez tento formulár